Repas chaud à partir de 40 et 59 adultes

• 72 € TTC* par pers : De 40 à 59  adultes
• 68 € TTC* par pers : À partir de 60 adultes
• Location salle 300 € en supplément
• Enfants : Jusqu'à 12 ans : 20 €/enfant.

Repas Chaud (sauf Mariage) - Anniversaire - Communion

Apéritif (À volonté) :

•  Kir, Cocktail, Jus de Fruits – biscuits
• Cocktail sans alcool
• Mise en bouche

Une Entrée froide (Au Choix) :

• Terrine de foie gras et son chutney de figue
• Assiette landaise (Terrine de foie gras, filet de canard fumé, artichaut) (+ 1 €)
• Symphonie océane (verrine, saumon, fumet, brochette) petite salade
• Tartare de saumon frais aux agrumes, petite salade et sa vinaigrette balsamique

Ou entrée chaude : (Au choix) :

• Filet de flétan et son fumet crémé à la fondue de fenouil safrané
• Filet de saumon petits légumes sauce safrané
• St Jacques petits légumes crémé sauce Noilly et son fleuron doré
• Dariole de Cabillaud et son cœur de Saumon, fumet crémé au Safran  
• Croustadine de volaille et de pleurotes sauce suprême
• Saint jacques fondu de poireaux crémés sauce champagne duxelle de pleurotes et fleuron doré

Plat (Au Choix) :

• Suprême de pintade aux épices douces (sans os)
• Pavé de selle d’agneau et son jus au gingembre et cumin à l’orange (+ 2€)
• Pièce de Bœuf rôtie du gourmet
• Filet de canard rôti au miel et citron vert (+ 2 € par pers)
• Pavé de veau rôti, gingembre et cumin à l’orange Garnitures (3 variétés)
• Pavé de veau rôti sauce Porto
• Option sorbet : 3 € par personne

Fromage :

• Salade servie avec 2 fromages

Dessert :

• Gâteau au chocolat ou Entremets aux fruits rouges (service à l’assiette) 
• Présentation en salle du Dessert (Anniversaire – Communion)

Boissons repas (À volonté) :

• Vin blanc - Vin rouge AOC – Rosé 

Boissons de Soirée :

• Bière 1664 + Leffe
• Coca-Cola, Jus d’orange, Eau pétillante, Eau plate, Café servi au buffet

Pour le dessert :

• Champagne fourni par le client, servi sans droit de bouchon (6 flûtes pour 1 bouteille)

*Prix TTC peut être modifié en fonction de la TVA et des taxes en vigueur à la date de la réception.*

Si le nombre est inférieur à 40 personnes un forfait de 2 880 € vous sera facturé.